গ্যাস্ট্রিক সমস্যা কি, কেন গ্যাস্ট্রিক হয়?

বর্তমানে সাধারণ সমস্যা গুলোর মধ্যে একটি হচ্ছে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা। সাধারণত ৩০-৪০ বছর পর এটি দেখা যায়। তবে বর্তমানে এই সমস্যাটি ছোট বড় সবার মাঝে ছড়িয়ে পড়েছে। সময়মত খাবার না খাওয়া এবং বদহজম এর কারণে গ্যাস্ট্রিক হয়ে থাকে। শুরুতে এটি তীব্র থেকে শুরু হয় এবং ধীরে ধীরে এটি দীর্ঘস্থায়ী অবস্থায় পরিণত হয়। পাকস্থলীতে গ্যাস্ট্রাইটিস বা গ্যাসের সমস্যা হল এমন একটি সমস্যা, যেখানে পাকস্থলীর ঝিল্লির স্তর বিঘ্নিত হতে থাকে এবং অ্যাসিড নিঃসরণ হয়। এই অ্যাসিডগুলি পাকস্থলীতে সংস্পর্শে এসে ব্যথা এবং অস্বস্তিরতা জন্ম দেয়। ফলে এটি শেষ পর্যন্ত গ্যাস্ট্রিক নামক সমস্যার দিকে নিয়ে যায়।

গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড বা পাকস্থলীর অ্যাসিড হল পাকস্থলীর আস্তরণের মধ্যে গঠিত একটি হজমসংক্রামক তরল। ১ এবং ৩-এর মধ্যে pH এর মাত্রা সহ, গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড হজমকারী এনজাইমগুলিকে ক্রিয়াশীল করে প্রোটিনগুলির হজমে সাহায্য করে, যা প্রোটিনের অ্যামিনো অ্যাসিডের দীর্ঘ শিকল ভেঙে দেয়। প্রয়োজনে উৎপাদন বাড়াতে গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড ফিডব্যাক সিস্টেমে নিয়ন্ত্রিত হয়, যেমন খাবারের পরে। পাকস্থলীর অন্যান্য কোষ বাইকার্বোনেট তৈরি করে, একটি বেস, তরল বাফার করার জন্য, একটি নিয়ন্ত্রিত pH এর মাত্রা নিশ্চিত করে। এই কোষগুলি পোঁটা তৈরি করে – গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিডকে পাকস্থলীর ক্ষতি থেকে রোধ করার জন্য একটি নিবিড় বাধা হয়ে দাড়ায়। বাইকার্বোনেট তৈরি করে এবং অগ্ন্যাশয় নালী দিয়ে ডুডেনামে বাইকার্বোনেট নিঃসৃত করে যা পাচনতন্ত্রে প্রবেশ করা গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিডকে নিরপেক্ষ করে।

কিছু নিয়ম মেনে চললে প্রাকৃতিক উপায়ে গ্যাস্ট্রিক দূর করার সম্ভব।